Описание
Паслен Санберри (Солнечная ягода) – именно так переводится экзотическое для средних широт название растения санберри. Это травянистый однолетник в форме раскидистого кустарника с высотой стебля 1,0-1,5 м. Плоды – мясистые ягоды сначала зелёной, потом черной окраски, размером с крупную смородину, собранные в гроздь 8-15 шт. На ощупь ягоды упруги, как мячики, и наполнены соком черничного цвета, Период сбора плодов – конец сентября-октябрь, когда они достигают полного созревания. Растение неприхотливо и способно развиваться практически в любом климате, даже при скудном поливе и недостатке освещённости. Плоды солнечной ягоды богаты жизненно важными нутриентами: аскорбиновой кислотой (витамин С для повышения общего тонуса организма, устранения воспалений) и каротином (витамин А для укрепления иммунной системы, улучшения зрения). Назначение универсальное — варенье, начинки для пирогов, джемы, соки, вино. Плоды Санберри годятся для приготовления овощной икры, их можно мариновать, сушить. Рецептов от опытных кулинаров можно найти великое множество! Но целебные свойства сохраняются полностью только без термической обработки – это следует иметь в виду!!!
Отзывы
Отзывов пока нет.